Zbytočný odpad pri spracovaní mäsa je strašiakom nejednej reštaurácie či inej gastronomickej prevádzky. Ako s mäsom efektívne pracovať, aby ste optimalizovali náklady a využili každý kúsok suroviny? Prinášame praktické tipy,

Pre každú reštauráciu je kľúčové mať kvalitné suroviny, ktoré zabezpečia vynikajúcu chuť a konzistentnosť jedál. Ak sa môžete spoľahnúť na tovar, s ktorým pracujete, môžete si byť istí, že všetko pôjde

Aj vy hľadáte spôsob ako optimalizovať nákupy mäsa? Tak potom ste tu správne. Spolu s našimi zákazníkmi sme dali dokopy tipy, ktoré vám pomôžu optimalizovať náklady pri nákupe a vybrať si tak

Aj vy hľadáte spôsob, ako ušetriť pri nákupe mäsa? Potom vás určite zaujme tento článok, ktorý vychádza z našich takmer 30-ročných skúseností v oblasti nákupu, spracovania a distribúcie mäsa. Pozrieme

Vedeli ste, že ak ušetríte 30% času v reštaurácii, môžete ho investovať do skvalitňovania iných služieb? Čas je v gastronómii vzácny – každá minúta ušetrená pri príprave jedál znamená rýchlejšie